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重点一 ·用小碗吃
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: w6 D: z9 G+ B: L: S 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。: s6 B: L' h7 d+ ?
; f9 ]& l7 ^! v8 ~" ?5 S/ ]+ t4 } 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 0 p" o7 o" s$ F; N
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米饭的份量 能量
7 Q0 E ]) E7 C 半碗 81kcal
- N7 H4 _: p7 `0 E# J+ L 松松的一碗 163kcal 7 t8 s' S3 \4 x
普通的一碗 244kcal
5 Y( v. P$ _6 J5 A8 c9 C" J3 V9 @ 尖尖的一碗 326kcal , t4 v) _3 y5 j% H+ e
一盆饭 370kcal # Y3 {: Q/ t. _, Z
一份便当 296kcal - i- V( p( C. w% \" Z0 S
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料" x: [8 S/ Z, T% g9 Z) t0 V0 f
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二
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& V6 W( F. X6 z 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal & }% d+ V a( n% f+ f
蛋丝寿司饭 426kcal * f# G3 L. _) z( {) w
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
8 C4 E& W% }" ^& V7 u 材料少的炒饭 575kcal ( d H; b! B7 }& T2 T; B6 k
肉菜饭(西班牙式) 263kcal ' l0 Y! c5 _3 P! S. M# p! ~1 e
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等$ w# O0 i5 J3 [ x9 s
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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